Муниципальная рабочая группа по реализации проекта «Здоровое питание» в очередной раз проверила организацию и качество питания в школах и детских садах Салехарда. В первую очередь, внимание уделялось условиям хранения продуктов и условиям, в которых готовится пища.
"В тех учреждениях, где мы побывали, условия хранения соблюдены, все разложено, товарное соседство не нарушено, посуда моется, сколов не обнаружено. Есть пожелания, в плане сервировки и внешнего вида блюд", - поделилась впечатлениями от рейда представитель родительской общественности Олеся Быкова.
Также проверяющие пообщались с детьми, выслушали их точку зрения, посмотрели документы, изучили меню и контрольные блюда. «Очень хорошо, что в составе рабочей группы есть родители. Во время проверки они очень щепетильно ко всему относятся. Большое внимание уделяется чистоте оборудования, соответствию всех продуктов ГОСТу. В целом, впечатление хорошее, но есть над чем работать. Прежде всего, это касается интерьера в некоторых столовых, освещения, сервировки столов и привития культуры питания среди школьников,» - отметила руководитель группы Ирина Максимова.
По результатам проверок будет составлен акт, каждому учреждению будут даны рекомендации. Параллельно идут проверки дошкольных учреждений. В последствии, каждый из членов рабочей группы возьмет шефство над одним из учреждений и в любое время будет приходить туда с проверкой. У каждого проверяющего есть медицинские книжки и спецодежда.